Brownie de cookies

Ingredientes

Massa do cookie:

• 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal, amolecida
• 1/4 de xícara de açúcar mascavo
• 1 gema de ovo (de um ovo grande)
• 1/2 xícara + 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• Pitada de sal
• 1/3 de xícara de gotas de chocolate

Recheio de brownie:

• 6 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1/2 xícara de açúcar cristal
• 1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
• 1 ovo grande
• 1/4 colher (chá) de extrato de baunilha
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo